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“... Galicia e un país románico, e tan románico, engadía, que ata os grelos son unha verdura románica”
#Frasede J. Vaquero Palacios, como di del, o profesor Fernando Agrasar Quiroga, en
'Os segredos do mercado de Abastos de Santiago de Compostela. 4. Unha obra inclasificable',
... dende o 24'
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#Románico
@wences en Euskadi también comemos grelos, los llamamos arbigaras (literalmente brote del nabo) y se comen especialmente en la zona de #arrasate/#mondragon la cuenca del #deba en los valles de #leniz y #ugaran. Es curioso, es la zona que conserva el románico más rico de #gipuzkoa y una zona que tuvo un #camino a Santiago que hoy día no se explota turísticamente y está olvidado. Me ha encantado tu post.
os arbigaras, enton, tamén forman parte da mesma paisaxe románica...
agradezo as túas palabras.