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El impacto del virus de la gripe aviar H5N1 en la industria lechera de Estados Unidos: El impacto del virus de la gripe aviar H5N1 en la industria lechera de Estados Unidos ha sido significativo, con graves consecuencias económicas y sanitarias, así se concluye tras la realización de un estudio de la Universidad de Cornell en el que se estiman pérdidas superiores al medio millón de dólares en un solo… gastronomiaycia.com/el-impacto #Noticiasgastronómicas #EstadosUnidos #leche #seguridadalimentaria

La primera leche de vaca de cultivo celular llega a Estados Unidos: La primera leche de vaca de cultivo celular llega a Estados Unidos de la mano de la empresa Brown Foods, se trata de UnReal Milk, una alternativa láctea que no necesita la intervención de las vacas y que imita 'perfectamente' a la leche tradicional. La empresa explica que este avance promete reducir significativamente el impacto ambiental de la… gastronomiaycia.com/la-primera #Noticiasgastronómicas #EstadosUnidos #leche #tecnología

Cuando te hablen que ya no hay déficit fiscal…

Vaciamiento del programa 1000 días

La vida de las familias de los bebés prematuros: “Tuvimos que sacar un préstamo para comprar leche”

  • El plan fue lanzado en 2020 para dar apoyo durante la gestación y primera infancia. Entregaba leche formulada especialmente para bebés prematuros. Cada lata tiene un costo de entre $70.000 y $80.000 y dura una semana. El Gobierno comenzó a discontinuar su entrega y en algunos hospitales, como el Durand, ya no reciben.

Cómo la familia Miraglia llegó a sacar un préstamo de $4 millones para sobrellevar sus gastos, es una incógnita que dejó a Paula en estado de estupor. Un supuesto ajuste de cuentas en la macroeconomía con un poco de mala suerte y todo se desmorona. Pasás de comprar dólares a endeudarte para alimentar a tu hijo prematuro.

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elDiarioAR.com · La vida de las familias de los bebés prematuros: “Tuvimos que sacar un préstamo para comprar leche”Por León Nicanoff

Nueva “leche” vegetal de semillas de sandía: Hoy hablamos de una nueva “leche” vegetal de semillas de sandía que podría revolucionar el mundo de las bebidas vegetales. Ha sido desarrollada por la startup Milkish, que la presenta como una alternativa con un alto contenido nutricional, sólo dos gramos de proteína por ración, sin azúcares añadidos, con un alto carácter sostenible y con una textura, sabor y versatilidad que ha… gastronomiaycia.com/nueva-lech #Bebidas #bebidasvegetales #leche #sandías

Qué diferencias hay entre la leche de vaca y la leche de camello: Un estudio ha analizado las diferencias entre la leche de vaca y la leche de camello, destacando que la leche de camello es potencialmente hipoalergénica debido a la ausencia de beta-lactoglobulina. Además, esta leche tiene un mayor contenido de proteínas beneficiosas para el sistema inmunológico. Sin embargo, su aceptación en el mundo occidental es… gastronomiaycia.com/que-difere #Noticiasgastronómicas #investigación #lácteos #leche

La FDA realizará pruebas en quesos de leche cruda para detectar gripe aviar: La FDA realizará pruebas en quesos de leche cruda para detectar gripe aviar, una medida que responde al brote del virus H5N1 en Estados Unidos, donde ha afectado a vacas lecheras en 16 estados e infectado a personas, incluso sin tener contacto directo con animales. La agencia recolectará 300 muestras de queso envejecido elaborado con leche… gastronomiaycia.com/la-fda-rea #Noticiasgastronómicas #EstadosUnidos #leche #queso

El riesgo del virus de la gripe aviar en la leche cruda refrigerada: El riesgo del virus de la gripe aviar en la leche cruda refrigerada es una preocupación creciente, según un exhaustivo estudio de la Universidad de Stanford, este patógeno puede mantenerse infeccioso durante cinco días bajo refrigeración, a esto hay que añadir que el material genético de este virus puede detectarse en la leche a lo… gastronomiaycia.com/el-riesgo- #Noticiasgastronómicas #EstadosUnidos #leche #seguridadalimentaria

Beber leche cruda es una apuesta arriesgada: El consumo de leche cruda ha generado controversia por sus riesgos para la salud pública. Y es que beber leche cruda es una apuesta arriesgada, tal y como lo demuestra el brote de Salmonella Typhimurium que afectó a 171 personas en Estados Unidos, así como la detección del virus H5N1 en varios lotes de leche no pasteurizada. A pesar de las creencias sobre sus… gastronomiaycia.com/beber-lech #Noticiasgastronómicas #EstadosUnidos #leche #seguridadalimentaria